天水麻辣烫料理师专业培训班开班

秦州区融媒体中心3月27日讯  （记者 赵婷）为解决餐饮创业者“学艺”的燃眉之急。3月26日，由首都保健营养美食学会、天水供销社、天水职业技能培训学校共同举办的天水麻辣烫料理师专业培训班开班，来自全国各地的15名学员参加培训。

本次培训，邀请相关专家，就天水麻辣烫的生产流程、制作工艺、食品安全、卫生健康、商业服务等内容进行了详细讲解。课程设置针对性强，易学易懂，操作简便，突出“理论讲解+现场演练+学员上手实操+师傅点评”的培训模式，让学员短时间就能掌握一技之长。

“我这次来到天水有几个没想到，第一个没想到就是天水的麻辣烫这么好吃；第二个没想到是我们这次的培训这么专业。首先有统一的培训服装，还有统一的培训教材。教材里面不仅仅教我们做麻辣烫，还教了我们怎么样遵守职业道德，让我以后的职业道路越走越长远。”天津学员晏雨晴说。

“第一点就是专业，有统一的教材；第二就是会手把手地现场教我们很多包括配料。这是非常好的平台和机会，我也会带动一些想创业、想就业的人员，让天水麻辣烫在榆林遍地开花。”陕西学员张永红说。

“我们邀请专业的师资队伍，加班加点编写了1.0版本的天水麻辣烫料理师的教材。我们学习一天的理论课，接下来四天都要到门店去实践，由师傅手把手，包教包会。后续对于学员的创业，我们天水供销社还会提供产品的保障。”首都保健营养美食学会会长王旭峰说。