秦州区开展端午节节前食品安全大检查

秦州区融媒体中心6月5日讯     为保障端午节节日期间广大人民群众的食品安全，做好节日期间食品安全监管。近日，天水市秦州区市场监督管理局组织人员对端午节令食品生产企业、商场超市、餐饮单位开展了节前食品安全专项检查。

针对端午节时令食品的生产企业，重点对原材料采购及验收、生产过程、关键环节管控、出厂检验制度落实情况进行了严格的检查；商场超市重点检查经营的节日消费量大的油炸盒子、粽子、绿豆糕、肉制品、乳制品、酒类等保健食品的进货渠道、索证索票制度落实情况、食品贮存条件、散装食品标识等关键环节；餐饮单位重点检查证照持有公示、食品进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮器具清洗消毒、从业人员健康管理和“一穿三戴”等环节，对检查中发现的索证索票不全、食品及食品原料未按要求贮存、餐饮具清洗消毒不彻底、从事直接入口食品工作人员未持有健康证明等问题，现场责令企业限期整改，切实督促食品生产经营单位落实食品安全各项管理措施，落实食品安全主体责任。

截至目前，已检查食品生产经营单位137家，下达《责令改正通知书》9份。下一步，秦州区市场监管局将进一步加大端午期间食品生产企业、食品生产加工小作坊、商场超市、餐饮单位的监管力度，督促各类食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，严格把控食品的采购验收、贮存、生产加工等关键环节，切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。