秦州区召开餐饮服务单位冷链食品专项约谈会

        秦州区融媒体中心9月7日讯 9月7日，秦州区召开餐饮服务单位冷链食品专项约谈会。

        会议要求，各餐饮服务单位要认清形势，充分认识冷链食品存在的疫情防控风险，把疫情防控工作放在经营的第一位，坚决克服侥幸心理、麻痹思想，勇于承担餐饮企业疫情防控社会责任，确保进口冷链食品“全受控、无遗漏”。要严格管控进口冷链食品，进口冷链食品必须做到专车运输、专库存放，不得与其他食品混放混存，同时，查验留存好进口冷链食品新冠病毒核酸检测合格证明、进口冷链食品货物业经消毒的证明、海关报关单、进口冷链食品出仓证明和电子销货凭证，对不能提供相关证明材料的，一律不得经营使用。要严格落实冷链食品索证索票进货查验记录制度，购进冷链食品时索取供货方资质、电子一票通等相关票证，并将冷链食品购进信息录入“甘肃省食品安全信息溯平台”，确保本单位购进的冷链食品来源可查，保障消费者饮食安全。要加强对从业人员的教育和培训，提高员工自我防护意识。严格落实从业人员晨午检制度，落实好查验健康码、测温等疫情防控措施，加强经营场所通风，每天定时对经营场所、加工工具等进行清洁消毒，切实做好常态化疫情防控措施。